Das sind Doris und Ueli Kellenberger, die Gastgeber des Rössli. Sie
sorgt sich um das Wohl der Gäste; er ist Küchenchef. Zusammen leiten
sie seit 1997 den Familienbetrieb in vierter Generation. Doris Kellenberger
lernte Köchin und arbeitete im Service. Ueli Kellenberger lernte Koch im
Hof in Bad Ragaz. Seine Wanderjahre führten ihn ins Suvretta House
nach St. Moritz, ins Castello del Sole nach Ascona, ins Kulm nach Arosa,
zu Seppi Kalberer in den Schlüssel nach Mels und in die äbtestube Bad
Ragaz. Gault Millau zeichnet das Rössli mit 15 Punkten aus. Der Fein-
schmecker versieht Ueli Kellenbergers Küche mit drei  .
Rössli-Nachbar ist Edi Kellenberger, der Bruder des Wirts, er liefert das
Fleisch aus der Metzgerei, die früher Teil des Rössli war.